目の前に

心斎橋・堀江、樽生クラフトビール専門店「kamikaze」(カミカゼ)では、 これまで取り扱いのあるクラフトビールは数百種類。その中からその時期におすすめの23種類を日替わりでご用意しています。
またそれぞれのクラフトビールは、国内・海外の醸造所から徹底した冷蔵管理で直送。さらに店内の専用ビアサーバーで最終調整をして、最も美味しい状態に仕上げてお客様にお届けします。
色、香り、味わい、度数…実に様々な表情を見せるクラフトビール。ビールに詳しい方はもちろん、 そうでない方ほどシンプルに「美味しそう」という直感を頼りに選んでください。
誰でも気軽に、美味しい出会いを楽しめるのがクラフトビールの醍醐味です。

お好みのクラフトビール探しに。

kamikazeがご用意するクラフトビールは、大きく分けて7つのスタイル。
まずはそこからお好みのテイストを探してみてください。
そして最終的な楽しみ方はやっぱりアレコレ飲み比べして、新しいお好みの一杯を見つけることです。
もちろん迷ったらすぐに専門のスタッフにお尋ねください。
※ここでご紹介するクラフトビールは一例です。店内のビールは毎日入れ替わります。

REAL ALE

常温に近い温度で味わう、イギリス発祥の伝統的な製法のビール。
クリーミーな泡と冷えたビールでは味わえない芳醇な風味。
ぜひ一度お試しください。

例えば…

よなよなリアルエール
~Pale Ale~
ヤッホーブルーイング ~YO-HO Brewing~
Alc.5.5%
ボスざる I.P.A リアルエール
~Black I.P.A Real Ale~
箕面ビール ~Minoh Beer~
Alc.6.0%

Beer Server

ビール

リアルエール専用のハンドポンプ式の伝統的なサーバー。
炭酸ガスに頼らずに、井戸をくみ上げる要領で注がれます。
ガスの刺激がない分、泡はクリーミー、スムーズなのど越し
と口当たり。
通常のビールでは味わえない新しい感覚です。

ホワイトビール

WHITE BEER

小麦を使ったすっきりとフルーティーなビール、
苦みはほとんど無いものが多いです。

例えば…

ヴァイツェン
~Weizen~
大山 G ビール ~Daisan G Beer~
Alc.5.5%
宮島 ヴァイツェン
~Weizen~
宮島ビール ~Miyajima Beer~
Alc.5.5%

おすすめFOOD MENU

牛モモ肉の
タリアータ

牛モモ肉のタリアータ

ホワイトビール

LAGER BEER

下面発酵で作られる、飲み口スッキリとしたビール。
スターター的一杯目に最適。

例えば…

ブラウマイスター
~Pilsner~
キリンビール ~Kirin Beer~
Alc.5.5%
GOD FATHER 5
~Red Lager~
箕面ビール ~Minoh Beer~
Alc.5.0%
大山 G ボック
~Bock~
小山 G ビール ~Daisan G Beer~
Alc.6.5%

おすすめFOOD MENU

タパス
盛り合わせ

お料理

エールビール

ALE BEER

上面発酵で造られる、複雑な香りと深いコクとフルーティな味わい。

例えば…

宮島ペールエール
~Pale Ale~
宮島ビール ~Miyajima Beer~
Alc.5.0%
スコティッシュエール
~Scotish Ale~
大山 G ビール ~Daisan G Beer~
Alc.4.5%

おすすめFOOD MENU

スタウトビーフの
アランチーニ

    

料理&ビール

フルーツビール

FRUIT & HERB BEER

原料にフルーツの果汁や皮、ハーブなどを使用した、
ビールが苦手な方におすすめの飲みやすさ。

例えば…

#130イートハーブ
~Harb Spice Ale~
うしとらブルワリー ~Ushitora Brewery~
Alc.4.5%

おすすめFOOD MENU

抹茶とホワイトチョコの
ガトーショコラ

デザート&ビール

ペールエール

INDIA PALE ALE

苦みの成分であるホップを通常より大量に使い、
ガツンとした苦みのきいたビールです。

例えば…

大山 G I.P.A
~I.P.A~
大山 G ビール ~Daisan G Beer~
Alc.7.5%
伽羅 -Kyara-
~India Pale Lager~
COEDO ビール ~Coedo Beer~
Alc.5.5%

おすすめFOOD MENU

魚介の
オイルパスタ

パスタ&ビール

ペールエール

DARK BEER

濃色系の麦芽をふんだんに使用し、
深いコクと麦芽の旨味がしっかりと感じられるビールです。

例えば…

赤面ドクロ
~Amber Ale~
Y.マーケットブリューイング
~Y.Market Brewing~
Alc.6.2%
箕面スタウト
~Stout~
箕面ビール ~Minoh Beer~
Alc.5.5%

おすすめFOOD MENU

泉州犬鳴き豚バラ肉の
黒胡椒
シェリービネガー煮込み

パスタ&ビール

本日のクラフトビール入荷状況は こちらをチェック!

Size

スモール
ハーフパイント
USパイント

そんな時には迷わずこれ!

クラフトビール
4種飲みくらべセット

1,400円(税抜)

気になる4種類をお選びいただき、
スモールサイズでご用意。
どれを飲もうか迷う方はもちろん、
色々新しい味を試したい方にも。

飲み比べ

クラフトビールの美味い理由

サーバー

サービングシステム
温度、ガス圧を一括管理できる専用ビアサーバーで、
23種類のビールをそれぞれベストの状態でキープ。
専門のスタッフがカーボネーション(泡立ち)をこまめに調整し、
常にベストの状態でビールを堪能できるよう気を配っています。

それぞれの注ぎ方

ビールの特性やお客様の状況を加味して今、
その方が一番美味しく味わえる注ぎ方を心掛けています。
例えば、香りが華やかなビールは高いところから注ぎ、
香りを立たせてお出しする。
暑い日にゴクゴク飲みたいお客様への最初の一杯は、
炭酸を強め、いつもよりグラスを冷やし、
キリッと仕上げるなど、
長年の経験を積んだ専門スタッフが心を込めてご提供します。

それぞれの注ぎ方

クラフトビールに合わせた料理

ビールが抜群に美味しいなら、それに合わせる料理も並び立つ「本物」でなくてはいけません。
本格イタリア料理の数々も是非合わせてご賞味ください。

I.P.A × パスタ

肉料理 × ダークビール

味わい豊かなイタリア料理

その他のドリンク

※表示価格はすべて税抜き価格となります。

Spirits

ゴードン
¥800
スミノフ
¥800
プランテーション オリジナルダーク
¥800
リオ・カリエンテ
¥800
デュワーズ ホワイトラベル
¥800

Wine
Glass Wine

バルディビエソ シャルドネ/チリ
¥580
ロスガンソス カベルネソーヴィニヨン/チリ
¥580

Wine
White Bottle Wine

バルディビエソ /チリ
¥2,400
トレンティーノ /イタリア
¥3,800
ビエンベビード プルポ/スペイン
¥4,200

Wine
Red Bottle Wine

ロスガンソス /チリ
¥2,400
ラス コラザス/スペイン
¥3,800
レ・サンク・ヴァレー ルージュ /フランス
¥3,800
バラオンダ /スペイン
¥4,200

Wine
Other

赤ワインスプリッツア
¥580
白ワインスプリッツア
¥580
季節のフルーツ白サングリア
¥680

Recommended Spirts
Whiskey

ボウモア12年
¥900
ラガブーリン 16年
¥1,300
モンキーショルダー
¥900

Recommended Spirts
Gin

ノルデス
¥1,000
インク
¥1,000
カフェジン
¥1,000

Non-alcoholic
Soft Drink

コーラ
¥400
ジンジャエール
¥400
ウーロン茶
¥400
オレンジジュース
¥400
グレープフルーツジュース
¥400
ペリエ
¥400
キリン 零 ICHI - ゼロイチ -
¥580

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