ラインナップ。/7月19日(木)今日飲めるBEERラインナップ

こんにちは山田です!

本日のラインナップー

 

よろしくお願い申し上げます!

 

 


 

取り急ぎご連絡です!

また個別でご連絡差し上げますが、

kamikaze 6周年記念Tシャツ の追加発注文が仕上がりました!

大変お待たせいたしました!!!!!

ありがとうございます。

店頭受け取りのお客様は、ご都合のいいときにカミカゼまでお越しくださいませ。

ありがとうございます!!!

 

 

 

お待ちしております!

 


お世話になっております。

7月休業日に関するお知らせです。

kamikazeFUJIYAMA 7月の休業日のお知らせです。

お世話になっております。
kamikazeです。

7月の定休日及び、臨時休業日のお知らせです。

kamikaze 7月の休業日
⬇︎
毎火曜日

 

FUJIYAMA 7月の休業日
⬇︎
1日 日曜日
8日 日曜日
16日 月曜日
21日 土曜日
22日 日曜日
29日 日曜日

 

となっております。

宜しくお願い申しあげます。

御一読誠にありがとうございます。

kamikaze


KAMIKAZE

 本日開栓情報—————————————————————————-
🇯🇵セゾン だ はんで/Be Easy Brewing(青森)
🇯🇵こざるIPA/箕面ビール(大阪)
🇯🇵宇宙ALE/うちゅうブルーイング(山梨)
🇯🇵雷電 閂 IPA/OH!LA!HO BEER(長野)
🇯🇵TY Harbor IPA/TY Harbor Brewery(東京)
🇯🇵鬼のパンツIPA/鬼伝説ビール(北海道)
🇯🇵#282 マシマシの黒  ’18 夏/うしとらブルワリー(栃木)

  ドラフトビール————————————————————————–
🇯🇵セゾン だ はんで/Be Easy Brewing(青森)
🇯🇵こざるIPA/箕面ビール(大阪)
🇯🇵宇宙ALE/うちゅうブルーイング(山梨)
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🇯🇵TY Harbor IPA/TY Harbor Brewery(東京)
🇯🇵鬼のパンツIPA/鬼伝説ビール(北海道)
🇯🇵#282 マシマシの黒  ’18 夏/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵🇺🇸Yaoyorozu aka 8 million  -Hard Cider with honey-/Son of The Smith Hard Cider× Reverend Nat’s Hard Cider
🇯🇵#283 真面目な柚子ヴァイツェン/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵アップルホップ -ふじver.-/南信州ビール(長野)
ベルギー王国Temple du Ciel -テンプル ドゥ シエル- ~Pale Ale with Chinese Green Tea & White Tea~/Brasserie de L’ERMITAGE(ベルギー)
ノルウェー王国 3 Bean Stout -Imperial Stout with Vanilla,Cocoa & Tonka Beans-/Lervig Aktiebryggeri (ノルウェー)
🇯🇵大山G ヴァイツェン/大山Gビール(鳥取)
🇯🇵Dark Amber Ale/Octagon Brewing(静岡)
🇯🇵#285 ONE MORE PINT -Fruits Session IPA-/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵WHW -Double Hoppy Weizen-/MARCA(大阪)
🇯🇵モルティヘイロー/Kakegawa Farm Brewery(静岡)
🇯🇵ブラウマイスター/キリンビール
🇺🇸Orderville -DANK MOSAIC IPA-/Modern Times Beer(サンディエゴ)
🇯🇵Pectin Pale Ale -Apple Pale Ale-/Repubrew(静岡)
🇺🇸Autumn Blaze/Captain Lawrence Brewing(ニューヨーク)
リアルエール—————————————————————————
🇯🇵よなよなリアルエール/ヤッホーブルーイング(長野)
🇯🇵東京ブッラクリアルエールヤッホーブルーイング(長野)
待機樽情報!—————————————————————————-
 

FUJIYAMA

カミカゼから北に徒歩3分お肉×クラフトビールのお店
http://nikubeerbarfujiyama.seesaa.net
ドラフト——————————————————————————-
🇯🇵ハートランドビール/キリン
🇯🇵ハードシードル/キリン
🇺🇸Pipewrench/GIGANTIC Brewing(アメリカ)
🇺🇸Rye-ze Through the Haze/Fifty Fifty Brewing(アメリカ)
🇺🇸Passion Fruit Kicker/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸Remix IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇯🇵Daydream/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵After dark/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵JAZZBERRY/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵COPE LAND/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇺🇸Soul Style IPA /Green Flash Brewing (アメリカ)
🇺🇸Tropical  DNA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸West Coast IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
 

大阪北堀江のクラフトビール専門店
Craft Beer Works KAMIKAZE

〒550-0014 
大阪市西区北堀江1-22-21
地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋駅4番出口」より南へ徒歩2分
地下鉄四つ橋線「四ツ橋駅4番出口」より西へ徒歩5分
電話/06-6539-7550 お気軽にお問い合わせ下さい。
OPEN 16:00~CLOSE 25:00(L.O24:00)
定休日:年末年始のみ休業
Homepage
http://www.cbw-kamikaze.com
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メッセージ

社員スタッフ、アルバイト募集のお知らせ!

弊社 kamikaze・FUJIYAMA  人材募集中です!

⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎

 

【雇用形態】正社員
【職  種】キッチン業務
【業  種】クラフトビール専門店
【仕事内容】上記のとおり2パターン
【求める人材】クラフトビールが好きが絶対条件!
【応募資格】大人の人なら大丈夫
【給  与】月給25万円〜35万円 ✳︎経験・年齢・能力考慮 応相談
【待  遇】昇給 年1回 /賞与 (業績による)/交通費全額支給
【勤務時間】14:00〜閉店まで(配属先によります
【休  日】月間5〜7日 シフト制

 

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アルバイトも募集しております!!!

アルバイトーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【雇用形態】アルバイト
【職  種】キッチン業務かホール業務
【業  種】クラフトビール専門店
【仕事内容】キッチンでの調理補助かホール業務補助
【求める人材】お酒が好きで、人と話すのが好きな方
【応募資格】未経験者OK
【時  給】1000円から ✳︎経験・年齢・能力考慮 応相談
【待  遇】交通費全額支給・賄いあり
【勤務時間】18:00〜23:00頃
【勤 務 地】CraftBeerWorks Kamikaze/肉ビアバールFUJIYAMA

担当:山田まで 06-6539-7550

ラインナップ。/7月18日(水)今日飲めるBEERラインナップ

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kamikaze 7月の休業日
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FUJIYAMA 7月の休業日
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1日 日曜日
8日 日曜日
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新規開栓おおめ/7月16日(月)今日飲めるBEERラインナップ

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本日入れ替わり多数

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8日 日曜日
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🇯🇵#282 マシマシの黒  ’18 夏/うしとらブルワリー(栃木)

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🇯🇵宇宙ALE/うちゅうブルーイング(山梨)
🇯🇵雷電 閂 IPA/OH!LA!HO BEER(長野)
🇯🇵TY Harbor IPA/TY Harbor Brewery(東京)
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🇯🇵🇺🇸Yaoyorozu aka 8 million  -Hard Cider with honey-/Son of The Smith Hard Cider× Reverend Nat’s Hard Cider
🇯🇵#283 真面目な柚子ヴァイツェン/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵アップルホップ -ふじver.-/南信州ビール(長野)
ベルギー王国Temple du Ciel -テンプル ドゥ シエル- ~Pale Ale with Chinese Green Tea & White Tea~/Brasserie de L’ERMITAGE(ベルギー)
ノルウェー王国 3 Bean Stout -Imperial Stout with Vanilla,Cocoa & Tonka Beans-/Lervig Aktiebryggeri (ノルウェー)
🇯🇵大山G ヴァイツェン/大山Gビール(鳥取)
🇯🇵Dark Amber Ale/Octagon Brewing(静岡)
🇯🇵#285 ONE MORE PINT -Fruits Session IPA-/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵WHW -Double Hoppy Weizen-/MARCA(大阪)
🇯🇵モルティヘイロー/Kakegawa Farm Brewery(静岡)
🇯🇵ブラウマイスター/キリンビール
🇺🇸Orderville -DANK MOSAIC IPA-/Modern Times Beer(サンディエゴ)
🇯🇵Pectin Pale Ale -Apple Pale Ale-/Repubrew(静岡)
🇺🇸Autumn Blaze/Captain Lawrence Brewing(ニューヨーク)
リアルエール—————————————————————————
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🇯🇵東京ブッラクリアルエールヤッホーブルーイング(長野)
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FUJIYAMA

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🇯🇵ハードシードル/キリン
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🇺🇸Passion Fruit Kicker/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸Remix IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
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Yaoyorozu まだ少しあるよ。/7月15日(日)今日飲めるBEERラインナップ

こんにちは山田です。

 

昨日開栓致しました、

ポートランドの有名サイダリー

REVEREND NAT’S HARD CIDER

http://reverendnatshardcider.com

長野県で、クラフトサイダーと日本のサイダーシーンを作る、

Son of The Smith Hard Cider

 

http://hardcider.jp

の、コラボサイダー(サイダーでの日米コラボは初めてきいた!)

 

Yaoyorozu aka 8 million  


(サイダースペックは以下に記載。)

 

ですが、

まだ少しございます!

まだ飲まれていないかたは

是非です!

1樽のみの貴重なサイダーです!

Son of The Smith 宮嶋さん、小澤さん、池内さん、また  Farmer’s  青木さん、森岡さん

ありがとうございます!

Yaoyorozu aka 8 million

“Yaoyorozu aka 8 Million”

2018年4月に行われたのPortlandのコラボフェスFuji to Hoodを契機として、敬愛する師匠Rev Nat’sとコラボレーションをするに当たり、僕らがやりたかったことは、まさに、Natやアメリカンハードサイダーに出会い、これまでに1つ1つ積み重ねてきた長野とPortlandの関係性が無ければ決してできなかったことでした。

これはリンゴとサイダーとその文化を愛する者同士がそれぞれに歩んできた冒険の旅の1つの足跡です。

コラボバッチ醸造に当たり、僕らが行なったのは、国境を越えた古典的な野生酵母による自然発酵とクラフトビールカルチャーに影響を受けた最先端の西海岸ハードサイダー醸造技術のハイブリッドでした。

それぞれ代々果樹生産を行なってきたサノバヘッズ 宮嶋・小澤両農園に時代を経て息づいてきた複数の野生酵母を採取。
同じくOregon州Hood Riverで代々果樹農園を営んできた日系3世のRandy Kiyokawa氏が生産したフジ・アカネ・ムツ・ツガル・サンサなど日本由来の品種のブレンド果汁を、この野生酵母ごとそれぞれに発酵。
そして、約5ヶ月に渡る緩やかな発酵の後、これを最適なバランスでブレンド。
最後に、サノバヘッズの農園に由来するリンゴハチミツでチューニングした意欲作です。

文献上、世界では2000年以上の歴史を有するリンゴのお酒文化。
その中でも、稀有な事例となる異国間コラボバッチ。次世代を感じさせるハイブリッドなハードサイダー。

限定醸造ですが、これは本当に多くのクラフトファン・サイダーギークにお飲みいただきたいバッチです。

歴史を重ねた畑や酵母、アメリカに植わるフジなどの樹々、そしてNatが崇める発酵タンクや機材。
その全てに宿る神々のハイブリッド。
“Yaoyorozu”はその象徴として冠した名前です。

多くの方と乾杯できることを楽しみにしています。

 

 

 

 

 


 

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kamikazeFUJIYAMA 7月の休業日のお知らせです。

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7月の定休日及び、臨時休業日のお知らせです。

kamikaze 7月の休業日
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FUJIYAMA 7月の休業日
⬇︎
1日 日曜日
8日 日曜日
16日 月曜日
21日 土曜日
22日 日曜日
29日 日曜日

 

となっております。

宜しくお願い申しあげます。

御一読誠にありがとうございます。

kamikaze


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🇯🇵🇺🇸Yaoyorozu aka 8 million  -Hard Cider with honey-/Son of The Smith Hard Cider× Reverend Nat’s Hard Cider

  ドラフトビール————————————————————————–
🇯🇵🇺🇸Yaoyorozu aka 8 million  -Hard Cider with honey-/Son of The Smith Hard Cider× Reverend Nat’s Hard Cider
🇯🇵2190 daysofstatic Session IPA Batch 2[連続開栓!]/MARCA×kamikaze
🇯🇵#283 真面目な柚子ヴァイツェン/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵Blue Bird Day Saison[限定醸造]/志賀高原ビール(長野)
🇯🇵ゆるブル Wheat[限定醸造]志賀高原ビール(長野)
🇯🇵アップルホップ -ふじver.-/南信州ビール(長野)
ベルギー王国Temple du Ciel -テンプル ドゥ シエル- ~Pale Ale with Chinese Green Tea & White Tea~/Brasserie de L’ERMITAGE(ベルギー)
ノルウェー王国 3 Bean Stout -Imperial Stout with Vanilla,Cocoa & Tonka Beans-/Lervig Aktiebryggeri (ノルウェー)
🇯🇵ラオホ/富士桜高原麦酒(山梨)
🇯🇵#281 夏★しちゃってるBoy/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵#278 今、あえてのケルシュ/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵大山G ヴァイツェン/大山Gビール(鳥取)
🇯🇵21th Sour -Thank You Ale-[限定醸造]/箕面ビール(大阪)
🇯🇵Dark Amber Ale/Octagon Brewing(静岡)
🇯🇵#285 ONE MORE PINT -Fruits Session IPA-/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵WHW -Double Hoppy Weizen-/MARCA(大阪)
🇯🇵モルティヘイロー/Kakegawa Farm Brewery(静岡)
🇯🇵ブラウマイスター/キリンビール
🇺🇸Orderville -DANK MOSAIC IPA-/Modern Times Beer(サンディエゴ)
🇯🇵Pectin Pale Ale -Apple Pale Ale-/Repubrew(静岡)
🇺🇸Autumn Blaze/Captain Lawrence Brewing(ニューヨーク)
リアルエール—————————————————————————
🇯🇵よなよなリアルエール/ヤッホーブルーイング(長野)
🇯🇵東京ブッラクリアルエールヤッホーブルーイング(長野)
待機樽情報!—————————————————————————-
 

FUJIYAMA

カミカゼから北に徒歩3分お肉×クラフトビールのお店
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ドラフト——————————————————————————-
🇯🇵ハートランドビール/キリン
🇯🇵ハードシードル/キリン
🇺🇸Pipewrench/GIGANTIC Brewing(アメリカ)
🇺🇸Rye-ze Through the Haze/Fifty Fifty Brewing(アメリカ)
🇺🇸Passion Fruit Kicker/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸Remix IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇯🇵Daydream/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵After dark/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵JAZZBERRY/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵COPE LAND/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇺🇸Soul Style IPA /Green Flash Brewing (アメリカ)
🇺🇸Tropical  DNA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸West Coast IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
 

大阪北堀江のクラフトビール専門店
Craft Beer Works KAMIKAZE

〒550-0014 
大阪市西区北堀江1-22-21
地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋駅4番出口」より南へ徒歩2分
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電話/06-6539-7550 お気軽にお問い合わせ下さい。
OPEN 16:00~CLOSE 25:00(L.O24:00)
定休日:年末年始のみ休業
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本日、Yaoyorozu aka 8 million 開栓!/7月14日(土)今日飲めるBEERラインナップ

こんにちは山田です。

本日、到着次第開栓です!

<開栓告知!>

本日、14日土曜日、

ポートランドの有名サイダリー

REVEREND NAT’S HARD CIDER

http://reverendnatshardcider.com

長野県で、クラフトサイダーと日本のサイダーシーンを作る、

Son of The Smith Hard Cider

 

http://hardcider.jp

の、コラボサイダー(サイダーでの日米コラボは初めてきいた!)

 

Yaoyorozu aka 8 million  


(サイダースペックは以下に記載。)

 

が、

kamikazeにて開栓いたします!

先日、ポートランドで行われた、

Fuji to Hood

(日米クラフトビールサイダーのイベント)では、

即完売した大好評のサイダーです。

今回、サイダー好きの当店料理人まいさんの繋がりで、

kamikazeでの開栓と相成りました。

同日、日本でのローンチイベントが、長野県松本市で行われます。https://www.facebook.com/events/233792977352342/

それに合わせての同時開栓!

1樽のみの貴重なサイダーです!

みなさま、飲み逃しなく!

14日土曜日です!

Son of The Smith 宮嶋さん、小澤さん、池内さん、また  Farmer’s  青木さん、森岡さん

ありがとうございます!

当日は大阪から乾杯致します!

Yaoyorozu aka 8 million

“Yaoyorozu aka 8 Million”

2018年4月に行われたのPortlandのコラボフェスFuji to Hoodを契機として、敬愛する師匠Rev Nat’sとコラボレーションをするに当たり、僕らがやりたかったことは、まさに、Natやアメリカンハードサイダーに出会い、これまでに1つ1つ積み重ねてきた長野とPortlandの関係性が無ければ決してできなかったことでした。

これはリンゴとサイダーとその文化を愛する者同士がそれぞれに歩んできた冒険の旅の1つの足跡です。

コラボバッチ醸造に当たり、僕らが行なったのは、国境を越えた古典的な野生酵母による自然発酵とクラフトビールカルチャーに影響を受けた最先端の西海岸ハードサイダー醸造技術のハイブリッドでした。

それぞれ代々果樹生産を行なってきたサノバヘッズ 宮嶋・小澤両農園に時代を経て息づいてきた複数の野生酵母を採取。
同じくOregon州Hood Riverで代々果樹農園を営んできた日系3世のRandy Kiyokawa氏が生産したフジ・アカネ・ムツ・ツガル・サンサなど日本由来の品種のブレンド果汁を、この野生酵母ごとそれぞれに発酵。
そして、約5ヶ月に渡る緩やかな発酵の後、これを最適なバランスでブレンド。
最後に、サノバヘッズの農園に由来するリンゴハチミツでチューニングした意欲作です。

文献上、世界では2000年以上の歴史を有するリンゴのお酒文化。
その中でも、稀有な事例となる異国間コラボバッチ。次世代を感じさせるハイブリッドなハードサイダー。

限定醸造ですが、これは本当に多くのクラフトファン・サイダーギークにお飲みいただきたいバッチです。

歴史を重ねた畑や酵母、アメリカに植わるフジなどの樹々、そしてNatが崇める発酵タンクや機材。
その全てに宿る神々のハイブリッド。
“Yaoyorozu”はその象徴として冠した名前です。

多くの方と乾杯できることを楽しみにしています。

 

 

 

 

 


 

取り急ぎご連絡です!

また個別でご連絡差し上げますが、

kamikaze 6周年記念Tシャツ の追加発注文が仕上がりました!

大変お待たせいたしました!!!!!

ありがとうございます。

店頭受け取りのお客様は、ご都合のいいときにカミカゼまでお越しくださいませ。

ありがとうございます!!!

 

 

 

お待ちしております!

 


お世話になっております。

7月休業日に関するお知らせです。

kamikazeFUJIYAMA 7月の休業日のお知らせです。

お世話になっております。
kamikazeです。

7月の定休日及び、臨時休業日のお知らせです。

kamikaze 7月の休業日
⬇︎
毎火曜日

 

FUJIYAMA 7月の休業日
⬇︎
1日 日曜日
8日 日曜日
16日 月曜日
21日 土曜日
22日 日曜日
29日 日曜日

 

となっております。

宜しくお願い申しあげます。

御一読誠にありがとうございます。

kamikaze


KAMIKAZE

 本日開栓情報—————————————————————————-
🇯🇵🇺🇸Yaoyorozu aka 8 million  -Hard Cider with honey-/Son of The Smith Hard Cider× Reverend Nat’s Hard Cider

  ドラフトビール————————————————————————–
🇯🇵🇺🇸Yaoyorozu aka 8 million  -Hard Cider with honey-/Son of The Smith Hard Cider× Reverend Nat’s Hard Cider
🇯🇵2190 daysofstatic Session IPA Batch 2[連続開栓!]/MARCA×kamikaze
🇯🇵#283 真面目な柚子ヴァイツェン/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵Blue Bird Day Saison[限定醸造]/志賀高原ビール(長野)
🇯🇵ゆるブル Wheat[限定醸造]志賀高原ビール(長野)
🇯🇵アップルホップ -ふじver.-/南信州ビール(長野)
ベルギー王国Temple du Ciel -テンプル ドゥ シエル- ~Pale Ale with Chinese Green Tea & White Tea~/Brasserie de L’ERMITAGE(ベルギー)
ノルウェー王国 3 Bean Stout -Imperial Stout with Vanilla,Cocoa & Tonka Beans-/Lervig Aktiebryggeri (ノルウェー)
🇯🇵ラオホ/富士桜高原麦酒(山梨)
🇯🇵#281 夏★しちゃってるBoy/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵#278 今、あえてのケルシュ/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵大山G ヴァイツェン/大山Gビール(鳥取)
🇯🇵21th Sour -Thank You Ale-[限定醸造]/箕面ビール(大阪)
🇯🇵Dark Amber Ale/Octagon Brewing(静岡)
🇯🇵#285 ONE MORE PINT -Fruits Session IPA-/うしとらブルワリー(栃木)
🇯🇵WHW -Double Hoppy Weizen-/MARCA(大阪)
🇯🇵モルティヘイロー/Kakegawa Farm Brewery(静岡)
🇯🇵ブラウマイスター/キリンビール
🇺🇸Orderville -DANK MOSAIC IPA-/Modern Times Beer(サンディエゴ)
🇯🇵Pectin Pale Ale -Apple Pale Ale-/Repubrew(静岡)
🇺🇸Autumn Blaze/Captain Lawrence Brewing(ニューヨーク)
リアルエール—————————————————————————
🇯🇵よなよなリアルエール/ヤッホーブルーイング(長野)
🇯🇵東京ブッラクリアルエールヤッホーブルーイング(長野)
待機樽情報!—————————————————————————-
 

FUJIYAMA

カミカゼから北に徒歩3分お肉×クラフトビールのお店
http://nikubeerbarfujiyama.seesaa.net
ドラフト——————————————————————————-
🇯🇵ハートランドビール/キリン
🇯🇵ハードシードル/キリン
🇺🇸Pipewrench/GIGANTIC Brewing(アメリカ)
🇺🇸Rye-ze Through the Haze/Fifty Fifty Brewing(アメリカ)
🇺🇸Passion Fruit Kicker/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸Remix IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇯🇵Daydream/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵After dark/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵JAZZBERRY/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵COPE LAND/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇺🇸Soul Style IPA /Green Flash Brewing (アメリカ)
🇺🇸Tropical  DNA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸West Coast IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
 

大阪北堀江のクラフトビール専門店
Craft Beer Works KAMIKAZE

〒550-0014 
大阪市西区北堀江1-22-21
地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋駅4番出口」より南へ徒歩2分
地下鉄四つ橋線「四ツ橋駅4番出口」より西へ徒歩5分
電話/06-6539-7550 お気軽にお問い合わせ下さい。
OPEN 16:00~CLOSE 25:00(L.O24:00)
定休日:年末年始のみ休業
Homepage
http://www.cbw-kamikaze.com
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メッセージ

明日はYaoyorozu aka 8 million 開栓!/7月13日(金)今日飲めるBEERラインナップ

こんにちは山田です。

明日!

<※開栓予告!>

来る、14日土曜日、

ポートランドの有名サイダリー

REVEREND NAT’S HARD CIDER

http://reverendnatshardcider.com

長野県で、クラフトサイダーと日本のサイダーシーンを作る、

Son of The Smith Hard Cider

 

http://hardcider.jp

の、コラボサイダー(サイダーでの日米コラボは初めてきいた!)

 

Yaoyorozu aka 8 million  


(サイダースペックは以下に記載。)

 

が、

kamikazeにて開栓いたします!

先日、ポートランドで行われた、

Fuji to Hood

(日米クラフトビールサイダーのイベント)では、

即完売した大好評のサイダーです。

今回、サイダー好きの当店料理人まいさんの繋がりで、

kamikazeでの開栓と相成りました。

同日、日本でのローンチイベントが、長野県松本市で行われます。https://www.facebook.com/events/233792977352342/

それに合わせての同時開栓!

1樽のみの貴重なサイダーです!

みなさま、飲み逃しなく!

14日土曜日です!

Son of The Smith 宮嶋さん、小澤さん、池内さん、また  Farmer’s  青木さん、森岡さん

ありがとうございます!

当日は大阪から乾杯致します!

Yaoyorozu aka 8 million

“Yaoyorozu aka 8 Million”

2018年4月に行われたのPortlandのコラボフェスFuji to Hoodを契機として、敬愛する師匠Rev Nat’sとコラボレーションをするに当たり、僕らがやりたかったことは、まさに、Natやアメリカンハードサイダーに出会い、これまでに1つ1つ積み重ねてきた長野とPortlandの関係性が無ければ決してできなかったことでした。

これはリンゴとサイダーとその文化を愛する者同士がそれぞれに歩んできた冒険の旅の1つの足跡です。

コラボバッチ醸造に当たり、僕らが行なったのは、国境を越えた古典的な野生酵母による自然発酵とクラフトビールカルチャーに影響を受けた最先端の西海岸ハードサイダー醸造技術のハイブリッドでした。

それぞれ代々果樹生産を行なってきたサノバヘッズ 宮嶋・小澤両農園に時代を経て息づいてきた複数の野生酵母を採取。
同じくOregon州Hood Riverで代々果樹農園を営んできた日系3世のRandy Kiyokawa氏が生産したフジ・アカネ・ムツ・ツガル・サンサなど日本由来の品種のブレンド果汁を、この野生酵母ごとそれぞれに発酵。
そして、約5ヶ月に渡る緩やかな発酵の後、これを最適なバランスでブレンド。
最後に、サノバヘッズの農園に由来するリンゴハチミツでチューニングした意欲作です。

文献上、世界では2000年以上の歴史を有するリンゴのお酒文化。
その中でも、稀有な事例となる異国間コラボバッチ。次世代を感じさせるハイブリッドなハードサイダー。

限定醸造ですが、これは本当に多くのクラフトファン・サイダーギークにお飲みいただきたいバッチです。

歴史を重ねた畑や酵母、アメリカに植わるフジなどの樹々、そしてNatが崇める発酵タンクや機材。
その全てに宿る神々のハイブリッド。
“Yaoyorozu”はその象徴として冠した名前です。

多くの方と乾杯できることを楽しみにしています。

 

 

 

 

 


 

取り急ぎご連絡です!

また個別でご連絡差し上げますが、

kamikaze 6周年記念Tシャツ の追加発注文が仕上がりました!

大変お待たせいたしました!!!!!

ありがとうございます。

店頭受け取りのお客様は、ご都合のいいときにカミカゼまでお越しくださいませ。

ありがとうございます!!!

 

 

 

お待ちしております!

 


お世話になっております。

7月休業日に関するお知らせです。

kamikazeFUJIYAMA 7月の休業日のお知らせです。

お世話になっております。
kamikazeです。

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kamikaze 7月の休業日
⬇︎
毎火曜日

 

FUJIYAMA 7月の休業日
⬇︎
1日 日曜日
8日 日曜日
16日 月曜日
21日 土曜日
22日 日曜日
29日 日曜日

 

となっております。

宜しくお願い申しあげます。

御一読誠にありがとうございます。

kamikaze


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ノルウェー王国 3 Bean Stout -Imperial Stout with Vanilla,Cocoa & Tonka Beans-/Lervig Aktiebryggeri (ノルウェー)
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開栓予告!/7月12日(木)今日飲めるBEERラインナップ

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長野県で、クラフトサイダーと日本のサイダーシーンを作る、

Son of The Smith Hard Cider

 

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の、コラボサイダー(サイダーでの日米コラボは初めてきいた!)

 

Yaoyorozu aka 8 million  


(サイダースペックは以下に記載。)

 

が、

kamikazeにて開栓いたします!

先日、ポートランドで行われた、

Fuji to Hood

(日米クラフトビールサイダーのイベント)では、

即完売した大好評のサイダーです。

今回、サイダー好きの当店料理人まいさんの繋がりで、

kamikazeでの開栓と相成りました。

同日、日本でのローンチイベントが、長野県松本市で行われます。https://www.facebook.com/events/233792977352342/

それに合わせての同時開栓!

1樽のみの貴重なサイダーです!

みなさま、飲み逃しなく!

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Son of The Smith 宮嶋さん、小澤さん、池内さん、また  Farmer’s  青木さん、森岡さん

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当日は大阪から乾杯致します!

Yaoyorozu aka 8 million

“Yaoyorozu aka 8 Million”

2018年4月に行われたのPortlandのコラボフェスFuji to Hoodを契機として、敬愛する師匠Rev Nat’sとコラボレーションをするに当たり、僕らがやりたかったことは、まさに、Natやアメリカンハードサイダーに出会い、これまでに1つ1つ積み重ねてきた長野とPortlandの関係性が無ければ決してできなかったことでした。

これはリンゴとサイダーとその文化を愛する者同士がそれぞれに歩んできた冒険の旅の1つの足跡です。

コラボバッチ醸造に当たり、僕らが行なったのは、国境を越えた古典的な野生酵母による自然発酵とクラフトビールカルチャーに影響を受けた最先端の西海岸ハードサイダー醸造技術のハイブリッドでした。

それぞれ代々果樹生産を行なってきたサノバヘッズ 宮嶋・小澤両農園に時代を経て息づいてきた複数の野生酵母を採取。
同じくOregon州Hood Riverで代々果樹農園を営んできた日系3世のRandy Kiyokawa氏が生産したフジ・アカネ・ムツ・ツガル・サンサなど日本由来の品種のブレンド果汁を、この野生酵母ごとそれぞれに発酵。
そして、約5ヶ月に渡る緩やかな発酵の後、これを最適なバランスでブレンド。
最後に、サノバヘッズの農園に由来するリンゴハチミツでチューニングした意欲作です。

文献上、世界では2000年以上の歴史を有するリンゴのお酒文化。
その中でも、稀有な事例となる異国間コラボバッチ。次世代を感じさせるハイブリッドなハードサイダー。

限定醸造ですが、これは本当に多くのクラフトファン・サイダーギークにお飲みいただきたいバッチです。

歴史を重ねた畑や酵母、アメリカに植わるフジなどの樹々、そしてNatが崇める発酵タンクや機材。
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🇯🇵ゆるブル Wheat[限定醸造]志賀高原ビール(長野)
🇯🇵アップルホップ -ふじver.-/南信州ビール(長野)
ベルギー王国Temple du Ciel -テンプル ドゥ シエル- ~Pale Ale with Chinese Green Tea & White Tea~/Brasserie de L’ERMITAGE(ベルギー)
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🇯🇵大山G ヴァイツェン/大山Gビール(鳥取)
🇯🇵21th Sour -Thank You Ale-[限定醸造]/箕面ビール(大阪)
🇯🇵Dark Amber Ale/Octagon Brewing(静岡)
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🇺🇸Orderville -DANK MOSAIC IPA-/Modern Times Beer(サンディエゴ)
🇯🇵Pectin Pale Ale -Apple Pale Ale-/Repubrew(静岡)
🇺🇸Punk In Drublic/Stone Brewing× NOFX
🇯🇵サンデーキウイ/Kakegawa Farm Brewing(静岡)
🇺🇸Autumn Blaze/Captain Lawrence Brewing(ニューヨーク)
リアルエール—————————————————————————
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🇯🇵東京ブッラクリアルエールヤッホーブルーイング(長野)
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🇯🇵ハードシードル/キリン
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🇺🇸Passion Fruit Kicker/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸Remix IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇯🇵Daydream/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵After dark/スプリングバレーブルワリー(東京)
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🇯🇵アップルホップ -ふじver.-/南信州ビール(長野)
ベルギー王国Temple du Ciel -テンプル ドゥ シエル- ~Pale Ale with Chinese Green Tea & White Tea~/Brasserie de L’ERMITAGE(ベルギー)
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🇯🇵Palomar/Octagon Brewing(静岡)
🇯🇵大山G ヴァイツェン/大山Gビール(鳥取)
🇯🇵21th Sour -Thank You Ale-[限定醸造]/箕面ビール(大阪)
🇯🇵Dark Amber Ale/Octagon Brewing(静岡)
🇯🇵ブラウマイスター/キリンビール
🇺🇸Punk In Drublic/Stone Brewing× NOFX
🇯🇵サンデーキウイ/Kakegawa Farm Brewing(静岡)
🇺🇸Autumn Blaze/Captain Lawrence Brewing(ニューヨーク)
🇺🇸New Noise IPA/Baerlic Brewing(ポートランド)
リアルエール—————————————————————————
🇯🇵よなよなリアルエール/ヤッホーブルーイング(長野)
🇯🇵東京ブッラクリアルエールヤッホーブルーイング(長野)
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🇯🇵ハードシードル/キリン
🇺🇸Pipewrench/GIGANTIC Brewing(アメリカ)
🇺🇸Rye-ze Through the Haze/Fifty Fifty Brewing(アメリカ)
🇺🇸Passion Fruit Kicker/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸Remix IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇯🇵Daydream/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵After dark/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵JAZZBERRY/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵COPE LAND/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇺🇸Soul Style IPA /Green Flash Brewing (アメリカ)
🇺🇸Tropical  DNA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸West Coast IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
 

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〒550-0014 
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ベルギー王国Temple du Ciel -テンプル ドゥ シエル- ~Pale Ale with Chinese Green Tea & White Tea~/Brasserie de L’ERMITAGE(ベルギー)
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🇯🇵21th Sour -Thank You Ale-[限定醸造]/箕面ビール(大阪)
🇯🇵Dark Amber Ale/Octagon Brewing(静岡)
🇯🇵ブラウマイスター/キリンビール
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🇯🇵Daydream/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵After dark/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵JAZZBERRY/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇯🇵COPE LAND/スプリングバレーブルワリー(東京)
🇺🇸Soul Style IPA /Green Flash Brewing (アメリカ)
🇺🇸Tropical  DNA/Green Flash Brewing(アメリカ)
🇺🇸West Coast IPA/Green Flash Brewing(アメリカ)
 

大阪北堀江のクラフトビール専門店
Craft Beer Works KAMIKAZE

〒550-0014 
大阪市西区北堀江1-22-21
地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋駅4番出口」より南へ徒歩2分
地下鉄四つ橋線「四ツ橋駅4番出口」より西へ徒歩5分
電話/06-6539-7550 お気軽にお問い合わせ下さい。
OPEN 16:00~CLOSE 25:00(L.O24:00)
定休日:年末年始のみ休業
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