日別アーカイブ: 2019年1月27日

ラインナップだけ/1月27日(日) 今日飲めるBEERラインナップ


引き続き!!!!

開栓中!

Son of the Smith Hop Cider/ Son of the Smith Har Cider -サノバスミス ハードサイダー-(brewed at Matsumoto Brewery)

日本が誇る、ポートランドスタイル ハードサイダーをつくるサイダーチーム Son of the Smith Har Cider -サノバスミス ハードサイダー-の新作!今年中には自らのサイダリー(ハードサイダー醸造所)もできる、彼らの新作サイダー!今回は最近名実ともに有名になってきている松本ブルワリーさんにて醸造。サイダー好き・当店料理人マイさんの繋がりで、前回のYAOYOROZUに続き、大阪ではkamikazeだけでON TAP!!

日本のサイダーシーン黎明期の旗手です。
(”Son of the Smith Hard Cider” Facebook ページ➡︎ コチラ! )

是非飲んでみてください!

 

以下は今回のホップドサイダー詳細!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

昨年から松本ブルワリーさんで開発させていただいておりました、サノバブランドの4本目「サノバスミス ホップサイダー」が完成いたしました。

これまで旅してきたオレゴンやワシントンなど西海岸で僕ら自身が最も影響を受けたスタイル、ホップサイダー。
リンゴとホップの相性がこんなに良いと確信させてくれたボトル達。
それはまるで、サンプリングしたクラシックバイナルにMPCでビートを刻み合わせたような心地良さ。

日本では酒造免許の定義の都合があり、こうした完全に新しいスタイルを醸造し続けていくことはいくつか障壁があります。

何より、リンゴ入りフレーバービールとは全く異なるアプローチでのレシピ設計となるため、リンゴ自体の品種特性とホップ品種の特性を組み合わせる必要があります。

今回は、サノバのハカセと松本ブルワリーの勝山醸造家がああでもないこうでもないと共同でレシピ開発を行い、製品化に至った気合いみなぎるマジホップサイダー。

酵母は農家が夏に飲むビールとして有名なセゾン。
リンゴはドルゴに浅間クチーナに紅玉。
ホップは昨今流行のIPAやHazyに多用されるシムコーやモザイク、アマリロ、カスケードではなく、今回使用したリンゴ品種の果実味を底上げするような特長を持つイエローサブ、レモンドロップ種を使用。
僕らの理念、Farm to Cheersをまた新しい形で表現したレシピ。
サノバの代名詞であるリンゴ由来の酸味を基調に、畑や大地を彷彿とさせる緑のフレーバーをお楽しみ下さい。

 

 


 

年間USパイント無料パス争奪くじ引き!

もはや説明不要!

Lサイズ(USパイント)を二杯飲んだら

一回ガラガラくじ引きがひけます。

見事、金玉がでると、

大当たり!

一年間kamikazeに何回ご来店頂いても、毎日1杯はLサイズ(USパイント)のビールが無料になる、スパーパスがもらえます!

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5人あたります!

 

すごい!引きたい!

けど、家が遠いのでそんなに参加できないって人のために、

 

あとから、ビール券として使える、お得な、連続くじ引き可能ビールチケットも発売中!(5回くじびき、12回くじ引きの2種類!)

 

これであなたも参加できますね!!

絶対当てて、

ビール三昧の一年にしてください!

くじ引き、ビールチケットの説明はこちら!
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それではたくさんのご参加お待ちしております!

 


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ビールの泡の秘密に迫る回!

よろしくお願い申し上げます!

 


 

本日開栓情報—————————————————————————-
🇯🇵山椒あられマイルドエール -Spiced Mild Ale-/Y.MARKET BREWING(愛知)
🇯🇵IPA Dr.Rudi -“Dr. Rudi”Single Hop IPA-/湘南ビール(神奈川)
🇯🇵原点回帰 -Pilsner-/忽布古丹醸造(北海道)
🇯🇵Berliner Weisse/2nd Story Ale Works (徳島)

ドラフトビール————————————————————————–

 1.丁Konrads Stout -Imperial Stout-/LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー)
2.スウェーデンEkta Pils/ O/O Brewing (スウェーデン)
3.🇯🇵山椒あられマイルドエール -Spiced Mild Ale-/Y.MARKET BREWING(愛知)
4.丁Bourbon Barrel Sipping’ into Darkness -BA Flavored Imperial Stout -/LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー)
5.母上🇺🇸Fall of Troy -”Creamsicle”Milkshake DIPA-/Belching Beaver Brewery(カリフォルニア)
6.丁Toasted Maple Stout /LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー)
7.丁3 Bean Stout -Flavored Imperial Stout-/LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー)
8.🇯🇵IPA Dr.Rudi -“Dr. Rudi”Single Hop IPA-/湘南ビール(神奈川)
9.🇯🇵大山G ヴァイツェン/大山Gビール(鳥取)
10.🇯🇵SMaSH IPA Nelson saurian/Two Rabbits Brewing(滋賀)
11.🇯🇵Son of the Smith Hop  Cider/Son of the Smith Hard Cider
12.🇯🇵おもしぇ Passion Fruit & Mango アイスキャンデー – Flavored Berliner Weisse-/Be Easy Brewing(青森)
13.🇯🇵The Jackrabbit Aussie Pale Ale/Two Rabbits Brewing(滋賀)
14.🇯🇵丹波チェスナットエール/丹波路ブルワリー(丹波)
15.🇯🇵Berliner Weisse/2nd Story Ale Works (徳島)
16.母上🇺🇸Here Comes Mango -Mango IPA-/Belching Beaver Brewery(カリフォルニア)
17.丁Coconuts-Flavored Imperial Stout-/LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー)
18.🇯🇵原点回帰 -Pilsner-/忽布古丹醸造(北海道)
19.母上🇺🇸Peanut Butter Milk Stout/Belching Beaver Brewery(カリフォルニア)
20.🇯🇵New Generation Pils -Imperial Pilsner-/忽布古丹醸造(北海道)
22.🇯🇵ブラウマイスター/キリンビール

リアルエール—————————————————————————

21🇯🇵よなよなリアルエール/ヤッホーブルーイング(長野)
待機樽情報!—————————————————————————-

🇺🇸Pine ‘HOP’le IPA/Evolution Craft Brewing(メリーランド)
🇺🇸King’s Dead -Hazy IPA-/Culmination Brewing(ポートランド)
🇯🇵🇺🇸Japanese Apricot J.R.E.A.M/Burly Oak Brewing×居酒屋ビールボーイ吉祥寺
母上🇺🇸Phantom Bride – IPA-/Belching Beaver Brewery × Deftones

大阪北堀江のクラフトビール専門店
Craft Beer Works KAMIKAZE

〒550-0014 
大阪市西区北堀江1-22-21
地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋駅4番出口」より南へ徒歩2分
地下鉄四つ橋線「四ツ橋駅4番出口」より西へ徒歩5分
電話/06-6539-7550 お気軽にお問い合わせ下さい。
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定休日:年末年始のみ休業
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