日別アーカイブ: 2019年7月24日

On 27th July, we will have one event!/ 7月24日(水) KAMIKAZEラインナップ

新規開栓!/ New On Tap!

 

 


こんにちわ!

山田です!

お知らせ!

 


【On 27th July, at kamikaze “Son of the Smith Hard Cider(Nagano)& MATSUMOTO Brewery(Nagano) Tap Take Over”】

https://www.facebook.com/events/2063935723912072/

<English info. is below>

長野県の2軒の林檎農家からスタートした、日本でも少ないアメリカンスタイルハードサイダーのサイダリー”Son of the Smith Hard Cider-サノバスミスハードサイダー-”と、その盟友であり、日本クラフトビールシーン次世代の担い手、新進気鋭・MATSUMOTO BREWERYのTap Take Overを行います。

”Hard Cider -ハードサイダー-”ヨーロッパで生まれた”Cidre -シードル-”がアメリカへ渡り、独自の発達を遂げ変化し、近年ではクラフトビールのカルチャーと深く結びつき、今までになかった、新しい味わい・大きな肯定的驚きをもつ林檎果汁を発酵させたお酒。クラフトビール同様、よい意味で大衆的な”カジュアル”なお酒ではありますが、例えばグルテンフリーであったり、そういった健康面以外にも、クラフトビールとはその”守備範囲”が微妙に違います。ですから、クラフトビールとハードサイダーは切ってもきれない、ともに共存し、ともに刺激しあえるとてもよい関係にあります。

しかし、

日本には、クラフトビール文化が根付きはじめましたが、ハードサイダーの文化はまだ根付いておりません。色々な理由があると思います。日本にそもそも存在している林檎品種は甘すぎて、元来のサイダーに不向きであったり(または”食す”ことに向いている為)、日本の伝統的、文化・価値観には不適合であったりと、様々な理由があるとは思いますが、 アメリカに代表されるような、クラフトビールとハードサイダーの共存図を目の当たりにして、やはりその選択肢を日本へも紹介したいし、根付かせたいと思う人たちが日本国内にも存在しています。

”選択肢が多い”というのは95%くらいの確率で善であると思っています。

長野県のハードサイダーチーム”Son of the Smith Hard Cider-サノバスミスハードサイダー-”も、長野県の林檎農家として、その林檎の利用価値、自分たちの生産した林檎を通してできる社会貢献、または、未来の日本の人々、または日本国の文化の成長のためへの新しい文化価値観の想像などの観点から、日本に存在しなかったハードサイダー文化を作り上げ、日々奮闘しています。

我々もその考えに大いに賛同しています。日頃より、クラフトビールという、この国の人たちには未だ”未知”のものである飲み物をお客様に紹介している我々も、「とってもおもしろいんですよ!」という気持ちだけでやっています。

ですから、もちろんハードサイダーも興味がありますし、クラフトビール同様みなさまに紹介したいと常々思っております!

ですから、Son of the Smithさんと、彼らが伝えたいことも、大阪の皆様に紹介できれば!と思うのです。

弊社 石原のサイダー好きが高じて、繋がることとなったSon of the Simith チームさんとこのようなイベントを出来ることになり、とても嬉しく思います。ありがとうございます!
Son of the Smithのメンバーもご来店されます。
Son of the Smithのメンバーとともに大阪の皆様へ、彼らのサイダー、または日本に未だないサイダーカルチャー、しっかりお伝えできれば!と思います。楽しみです。 :)

またSon of the Simth Hard Ciderはまだ、自分たちの工場(Cideryサイダリー)を持っていません。もう間も無く完成するのですが、この、自分たちのCideryがない状況でサイダーを作るために、今まではクラフトビールのブルワリーを借りてサイダーをつくっていました。そのブルワリーの一つであるMATSUMOTO BREWERYもこの度一緒に皆様に紹介したいと思っております!

MATSUMOTO BREWERY。こちらもまだ生まれて間もないブルワリーですが、ヘッドブルワー勝山さんはとても勉強熱心。Son of the Smithさんにブルワリーを貸すだけではなくて、しっかりとサイダーの醸造も吸収することからもわかるように、柔軟に広くいろいろなことを吸収・勉強されています。10年20年経てば、日本クラフトビールカルチャーのとても大切なブルワリーとなるでしょう。(もう大切なんですけどね! 他のブルワリーさんもとても大切なんですけどね!)

そんなMATSUMOTO BREWERYさんも一緒にご紹介します!ヘッドブルワー勝山さんも来店してくださいます!!!

みんなで乾杯しましょう!!!

Tap Listはまた後日お知らせします。

上記のULRへより移動できますイベントページにてご紹介いたしますので、フォローお願い致します!!

※営業形態は通常です。
※混み具合によってはご入店していただけないこともございます。ご容赦ください。

————————————–
※Sorry for my poor English Skill.

Hello,

We will have one tap take over event of “Son of the Smith Hard Cider (Nagano) & MATSUMOTO Brewery (Ngano)”on 27th July at our bar,kamikaze.

You can enjoy some kinds “Japanese”Hard Cider & Craft Beer.

Two apple orchards in Nagano made one cider team”Son of the Smith Hard Cider” (Now they don’t have own cider, but soon they will get it!)

Before they were born, almost no Hard Cider Cultures in Japan.

So, they wanted to change the situation, to crate “Hard Cider Culture” in Japan, & to tell “Hard Cider”to Japanese people.

cause, they are Apple orchards, so they are big proud for Japanese original Apples & their own apples.

Now they are walking to the goal with meeting many people & many brewers,telling “Hard Cider” that Japanese people never known, and making cheers with all people!

at this event ,we want to make a cheers with everyone and them, too!

and we wanted you to enjoy MATSUMOTO Brewery beers too!

They are one of the newest brewery in Japan.
They will be leader of next generation for Japanese Craft Beer scene.
Son of the Smith don’t have own cider,so they brew their cider at MATSUMOTO Brewery often.

So, next by next , MATSUMOTO Brewery got more knowledge of Brewing Cider. It is very good experience for new brewery like MATSUMOTO Brewery. so, now, MATSUMOTO Brewery release many interesting beers. : )

Please try their fresh good beers , too!

From both teams, members will come to kamikaze for this event ,too!

Let’s make cheers with them!

Thank you.
Sorry for my poor English skill.

※Please follow this event page, you can get tap list & more informations!

https://www.facebook.com/events/2063935723912072/

Cheers!!

 

 

Following!


こんにちわ

山田です!

本日開栓は、

ゆうやボーイズSP ブリュー!@DD4D Brewery &Clothing Store !(Big Thanks for DD4D ! )

”髭の芳香  -まこと君卒業記念制作-”

です!!

 

ゆうやボーイズメンバー

大野真くんが、居酒屋ビールボーイ吉祥寺を卒業します!

また違う形で、ビール界を邁進するわけですが、

ま、とりあえず、卒業おめでとう!ってことで、

卒業記念ビールを、ゆうやボーイズみんなで、

愛媛県松山

新進気鋭のブルワリー

日本初!?(いや、世界初か!?!?)
アパレルショッップと、ブルワリー&ティスティングスペースが一体となった、
超クールなブルワリー

DD4D Brewery & Clothing Store

で、

作ってきたのでした!(このビール醸造に関する詳細はコチラ !)

ビアスタイル

まこちゃんのトレードマーク

愛媛の柑橘

宇和ゴールド

使ったアメリカンウィートエールとなっております。

髭がふわっと香って良い感じ。 :)

kamikaze少し遅れちゃいましたが、

ゆうや&ゆうやボーイズ店同時開栓です!

お近くのゆうや&ゆうやボーイズ店でお楽しみください!

ビバ髭ビバまこと!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ゆうや&ゆうやボーイズのお店はこちら!フラミンゴ帽子をかぶった少年猫7神

代々木 Watering Hole
居酒屋 ビールボーイ 吉祥寺店
福岡BEER KICHI-ビアキチ-
名古屋7 Days Craft Kitchen 
kamikaze
(about ゆうやボーイズ!→  http://www.cbw-kamikaze.com/fcblog/2018/12/21/本日は、全国ゆうやボーイズ同時開栓デー%E3%80%82%EF%BC%8F12月/

 


こんにちわ!

山田です!

昨日は、

LERVIG & 7Fjell Tap Take Over

たくさんのご来店ありがとうございました!

大阪での、LERVIGの人気と認知がずいぶん上がっているのを感じた

夜でした!

7Fjell はまだあまり大阪で飲めるチャンスが少ないビールでしたが、

これを機に見かけたら手にとってもらえれば嬉しいです!

ありがとうございました!!

ビールまだございますの是非!

マイさんイベントフードはおかげさまで完売となりました。
ありがとうございました!


画像は”ポルセ -ノルウェーstyle ホットドッグ-”大人気でした、ありがとうございました!

 

またなにかイベント時にマイさん作ってくれると思うので

お楽しみに☆

ありがとうございました!!

 

 

Following!

明日! Tomorrow!
↓↓↓↓↓


こんにちわ!

山田です!

18日のイベントのお知らせ!!!

About  our Event on 18th July

【7/18開催 LERVIG&7Fjell TTOについて!/About LERVIG& 7Fjell TTO on 18th July】
<English is below>
7/18 木曜日開催!
ヨーロッパのクラフトビールを輸入する
Ladybird Tradingさんの新規入港Tap Take Over!第何弾??
やってきました,
今回は、
大阪でも知名度でました
From ノルウェー
Lervig Aktiebryggeri ラーヴィグアクティブリッゲリ! https://www.lervig.no
そして同じくノルウェーより、
7 Fjell Bryggeri シューフィエルブリッゲリ!https://www.7fjellbryggeri.com
合わせて 10TapほどのTap Take Overとなります〜(ほぼIPA! Especially ”Hazy”!)
Lervig は ブルワー・マイクさん率いる、ノルウェーはもとよりヨーロッパの超大人気カリスマブルワリー!
もともとローカルや国内では超人気ブルワリーでしたが、世界的Hazy IPA大流行の流れの中で、傑作Hazy IPAを連発し、一躍、世界のトップブルワリーに躍り出ました!アメリカのHazy IPAとは違う、少しなめらかな口当たり、これはヨーロッパの気候、文化からくる、作り手の感性、舌、の違いだと僕は思ってますが、その傑作の象徴の一つだと思うのはこのLERVIGのHazy IPAたち!今回も有名どころきます、前回初入港のMedicineもきます!(飲みのがしたかたは是非!)
そして今回の目玉のひとつは、アメリカ東海岸、Stillwater
とのコラボ Imperial Stout! バニラ、カカオ、メープルシロップ、バタースコッチ(!)を投入したABV16%のインペリアルスタウト!これは飲まなきゃいかんでしょう!
お楽しみに☆
そして!
もうひとつのブルワリー
7 Fjell Bryggeri シューフィエルブリッゲリ
LERVIGほど、世界で名前は売れてませんが、
ノルウェー、ヨーロッパを代表するブルワリー!
それもそのはず、ブルーマスターのガールさんは、ノルウェークラフトビール革命の父と称されるすごい方。ホームブリューコンテストでも数々の受賞経験があります。古典を大切にし、その中に革新を取り入れ、インディペンデント、オリジナルなクラフトビールでノルウェーのビアラバーを魅了し続けています!
今回は、この7 Fjell BryggeriとLervigのコラボHazy Double IPAもきます!
おなじみのLERVIG の Hazy IPAに、弊社初取り扱いの、7 Fjellの ビールと
楽しんでいただければ幸いです!
詳細は上記Facebookイベントページで!!!
※営業形態は通常です。混み合った場合ご入店いただけないこともございます。ご容赦ください。
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※Sorry for my poor English skill
On 18th July at kamikaze
(supported by Ladybirds Trading
We will have Tap Take Over of Norway 2 Breweries.
LERVIG Aktiebryggeri
&
7 Fjell Bryggeri
Both breweries are very famous in Europe.
Ladybirds Trading import those beers with fresh.
I want you to enjoy those great beers!!!
Please follow this page☞https://www.facebook.com/events/361336584557848/
I will tell you this TTO’s Tap list & other info. on this page.
(This time, almost IPAs, especially Hazys, and Alc.16%Flavored Imperial Stout 【collab. w/ Stillwater】, LERVIG/ 7 Feel collabHazy Double IPA, too!)
Thank you,
Cheers!!!

 



本日のクラフトビール/ Today’s Tap List


1.🇺🇸Singel -シンゲル-  -Belgian Blonde
-/Hardywood Park Craft Brewery(ヴァージニア
🔥2.🇳🇴🇺🇸Times 8  -タイムス8- – Imperial Stout with Vanilla, Cacao, Maple Syrup & Butterscotch-/LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー)× Stillwater Artisanal(ニューヨーク) Alc.16.0%
🔥3.🇳🇴Medicine -メディシン- -Hazy Double IPA-/LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー) Alc.10.5%
🔥4.🇳🇴FLØIEN IPA -フロイエンIPA–IPA-/ 7Fjell Bryggeri(ノルウェー)Alc. 6.9%
5.🇺🇸Blazing World  -Hoppy Dank Amber- /Modern Times Beer(サンディエゴ) Alc.6.8%
6.🇯🇵髭の芳香/DD4D Brewery (愛媛)× ゆうやボーイズ(Especially まこと!)
🔥7.🇳🇴About Bloody Time -アバウトブラッディータイム- -Hazy Double IPA(TDH) -/7Fjell Bryggeri(ノルウェー)×LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー)Alc.9.0%
8.🇯🇵#392 持続力IPL -American IPL-/うしとらブルワリー(栃木)
9.🇯🇵Osanpo Saison  -Saison- / Brewcolly -ブリュッコリー-(秋田)
🔥10.🇳🇴Perlor for Svin -パーラーフォースヴィン-  -Hazy IPA-/LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー) Alc.6.3%
11.🇯🇵#389 経口補酔液 2019 -Gose -/うしとらブルワリー(栃木
🔥12.🇳🇴Andhrimnir -アンデリムニール–English Style Barley Wine-/ 7Fjell Bryggeri(ノルウェー)Alc. 11.9%
13.🇺🇸BES/Tart Wheat Ale -Faemhouse Wheat Ale with Chamomile Flower-/Little Beast(ポートランド)
14.🇺🇸Moon Rocks -Grisette, Mixed Fermentation Farmhouse Ale(with Spelt), Stainless-Aged-/Oxbow Brewing-オックスボウブリューイング- (メイン州)
🔥15.🇳🇴Supersonic -スーパーソニック- -Hazy Double IPA-/LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー) Alc.8.5%
🔥16.🇳🇴Ulriken DIPA -ウルリケン ダブルIPA–Double IPA-/ 7Fjell Bryggeri(ノルウェー)Alc. 8.5%
17.🇺🇸Metal Face -Mixed Fermentation Farmhouse Ale-Stainless-Aged–/Oxbow Brewing-オックスボウブリューイング- (メイン州)
18.🇯🇵Hoppy Cidre -Cider with Nelson Sauvin Hop- /MARCA Brewing(大阪,堀江/Local)
19.🇯🇵Chocolate Soul -Experimental Chcolate Stout,Trial for mixing NE IPA & Chocolate Stout(Stout with Cacao, Vanilla & lactose-Malting is similor to NE IPA’s- )-/BREWBASE ×常陸野ネスト(茨城)
🔥20.🇳🇴Orange Velvet -オレンジベルベット- -DDH Milkshake IPA ( Taste like ”Orange-Sickle”)-/LERVIG Aktiebryggeri(ノルウェー) Alc.5.5%

21.🇯🇵W-IPA リアルエール -Hand Pumped Double IPA-/箕面ビール(大阪,箕面/Local

22 .🇯🇵キリンブラウマイススター -Kirin Pilsner-/キリンビール

 お知らせです Information


ドリンクのラストオーダー時間が変更となりました、

変更前 23:30 → 変更後 23:00

ご迷惑ご不便お掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

いつもありがとうございます。

Our Beer Last Call time changed

Before 23:30   →    After 23:00

Thank you for your understanding

Thank you  for every time.

kamikaze

 

 


大阪北堀江のクラフトビール専門店
Craft Beer Works KAMIKAZE

〒550-0014 大阪市西区北堀江1-22-21
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